Químico francês, formou-se em Direito, mas dedicou-se à Ciência por toda a vida.

Suas primeiras pesquisas científicas concentraram-se em determinar as variações de peso sofridas pelos corpos queimados (anos 1770). Comprovou que essas variações são provocadas por um gás, de aspecto semelhante ao ar atmosférico, que Priestley chamou de “ar perfeito”, nomeado por Lavoisier “oxigênio”. Conseguiu decompor o ar em oxigênio e nitrogênio e depois recompô-lo a partir desses elementos (1777).

Fez diversas experiências nas quais pesava as substâncias utilizadas, antes e depois das reações químicas. Observou que a massa total das matérias permanecia a mesma quando a experiência era realizada em ambiente fechado. Diante dessa observação, enunciou a Lei da Conservação da Matéria, afirmando que: “Na natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma”.

Derrubou a teoria do flogisto, um fluido hipotético imaginado pelos químicos da época, para explicar a combustão.

Trabalhando nas experiências de Cavendish, sobre o gás combustível, o “ar inflamável” nomeado por ele que, quando queimado produzia água. Ele conclui que a água é um composto de dois gases, oxigênio e hidrogênio, inacreditável para muitos cientistas da época. Ao “ar inflamável” Lavoisier nomeou hidrogênio.

Realizou estudos de Fisiologia e Bioquímica que geraram métodos das provas de metabolismo basal. Realizou experiências com cobaias, medindo rigorosamente o oxigênio por elas consumido e o bióxido de carbono desprendido.

Antoine-Laurent de Lavoisier (Paris, França, ✦26/08/1743 - ✚08/05/1794)